Queijo Prima Donna Vermelho é uma variedade deste queijo extra maturado e que apresenta um sabor adoravelmente picante e consistência firme. Com uma boa taça de vinho, o Prima Donna Vermelho maturo é uma combinação muito especial. Os finos ainda que visíveis cristais de sal e proteína marcam suas qualidades amadurecidas com perfeição e seu caráter exclusivo.