Ficha técnica
Uva: Castelão, Trincadeira e Alicante Bouschet
Tipo: Tinto
Classificação: Meio seco
Região, País: Península de Setúbal, Portugal
Teor alcoólico: 13,0%
Volume: 750 mL
Enólogo: Equipa de enologia da José Maria da Fonseca
**Classificação e teor alcoólico poderão sofrer alterações conforme a safra.**
O vinho produzido na Cova da Periquita desde logo provou ser o melhor da região dando origem a que os outros proprietários pedissem a José Maria da Fonseca plantas daquela casta para as suas próprias propriedades. Desta forma, o vinho tornou-se conhecido em Azeitão como o vinho da Periquita, passando a ser comercializado pela José Maria da Fonseca como Periquita.
