Produzido em destiladores contínuos para maior leveza da bebida, o Havana Club Añejo 7 Anos é feito com melaço de cana-de-açúcar e envelhecido por no mínimo 7 anos em tonéis de carvalho (como o nome sugere).
O processo de envelhecimento do Havana Club 7 Anos possui uma peculiaridade, uma porção do rum sempre é mantida em barris, em um processo chamado de ‘envelhecimento contínuo’, desde a sua criação no final dos anos 1960, para que o ‘espírito do Havana Club seja mantido’. Toda garrafa de Havana Club 7 Anos recebe uma porção desse rum envelhecido por mais de 50 anos.
